В своем профиле я написала, что очень люблю готовить. Хотя в интернете уже существует миллион кулинарных блогов и сайтов, я подумала, почему бы и мне не[...]

На Сардинии хозяйки, также как и в Украине, делают запасы на зиму. Моя свекровь закрывает очень вкусные баклажаны в оливковом масле или винном уксусе, вяленые[...]

Радиккьо , радиккио , радиччио или итальянский цикорий (итал. radiccio ) – это кочанный салат из семейства цикориевых, который очень популярен в Италии.[...]

Всем известно, что Италия - это страна пиццы и никто лучше итальянцев ее не делает. И правда, пицца, приготовленная в настоящей дровяной печи неимоверно[...]

Обожаю вареники! Но признаюсь честно, до того, как выйти замуж, готовила я их, мягко говоря, не часто. Кстати в итальянской кухне есть свои вареники - это[...]

Фаршированные шампиньоны будут отличной закуской, особенно для тех, кто любит грибы и сыр. На Сардинии конечно же есть свои способы приготовления шампиньонов,[...]

Здесь, на Сардинии, я некоторые фрукты пробую впервые. Свежий инжир (итал. fichi ), возможно, я и ела в детстве, когда мы отдыхали в Крыму, но совершенно этого[...]

Очень простой рецепт. Смешал ингредиенты, в духовку и готово! Ароматные, с творожно-яблочным вкусом кексики. Отлично подойдут для завтрака или полдника. Фрукты[...]

Рецепт этих творожных пончиков я нашла на одном кулинарном форуме. Как вы уже поняли, творога на Сардинии нет. Но я нашла выход из положения :) Во многих[...]

Эти котлеты из куриного филе за счет добавления сыра и сливочного масла получаются очень вкусные и сочные. По вкусу они чем то напоминают котлеты по-киевски.[...]

Не буду сегодня долго рассусоливать, только напишу, что паста с креветками - одна из моих любимых. Вместо сливок мы добавляем греческий йогурт. Рецепт моего[...]

Блинчики... какая же русская (украинская) кухня без них! Это одно из первых блюд, которыми я собиралась покорить своего будущего мужа. Но блинчики для него не[...]

Несколько лет назад я и представить не могла, что буду жить на Сардинии, в ее центральной части, регионе, который называется Барбаджа или Барбаджиа ( Barbàgia[...]

Ризотто - это одно из самых популярных и известных итальянских блюд. Д ля его приготовления используется специальный рис арборио (итал. Arborio ). Он обладает[...]

Айвовое варенье я делала впервые. Не могу сказать, что оно станет моим любимым, но варенье получилось вкусное, сладкое. А посмотрите какой у него цвет и какое[...]